米兰体育免费下载app:抗结剂_

  抗结剂，添加于颗粒、粉末状食物中，避免颗粒或粉状食物集合结块、坚持其松懈或自在活动的物质。我国答应运用的有亚铁磷酸三钙二氧化硅微晶纤维素4种。

  抗结剂的原理通常是吸收剩余水分或许附着在颗粒外表使其具有憎水性。有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。国外常用的硅酸钙溶于水和油。

  抗结剂也用于非食物中，如：避免路途结冰运用的盐（road salt）、化肥、化妆品、合成洗涤剂等。

  性状：浅黄色单斜晶颗粒或结晶性粉末，相对密度1.853(17℃)，无臭，味咸，在空气中安稳，加热至70℃时失掉结晶水并变成白色，100℃时生成白色粉状无水物，激烈灼烧时分化，放出氮并生成碳化铁。遇酸生成氢氰酸，遇碱生成。因其氰根与铁结合结实，故属低毒性。可溶于水，水溶液遇光则分化为氢氧化铁。不溶于乙醇。

  2. 详细运用时，多将本品配制成0.25～0.5g/100mL的水溶液，喷入100kg食盐中。

  2. ADI 0～0.025mg/kg(bw)(按亚铁计，FAO/WHO，1994)。

  Sodium Aluminosilicate (Sodium Silicoaluminate)

  别号：铝硅酸钠性状 白色无定形细粉或小珠粒，无臭，无味，相对密度约2.6，熔点1000～1100℃，不溶于水、乙醇和其他有机溶剂，在80～100℃时可部分溶于强酸溶液。用无二氧化碳的水制备成20%淤浆的pH为6.5～10.5。

  2. FAO/WHO规则：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，为10g/kg（独自或与其他抗结剂合用）；奶油粉，为1g/kg（独自或与其他抗结剂合用）。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于主动售货机。

  Tricalcium Phosphate， (Calcium Phosphate，Tribasic；Precipitated Calcium Phosphate)